Меню сайта

Календарь новостей
«  Апрель 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Мини-чат



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 16.04.2024, 18:48

Главная » 2009 » Апрель » 29 » Старинные пивзаводы России: Ржев.
Старинные пивзаводы России: Ржев.
06:48

Ржевский пивоваренный завод ведет свою историю от 1872 г. Основателем его был прусский подданный Эрнст Михайлович Клейн, купивший имение с постройками в 134-м квартале тогдашней Князь-Дмитриевской (ныне Красноармейской) стороны Ржева. Построенный им пивзавод к 1887-1888 г.г. имел мощность производства 16.000 ведер пива (1 ведро = 12,3 л.) и 1.500 ведер меда в год. Продукция реализовывалась в пределах Ржевского уезда. После смерти Э.М. Клейна завод перешел в собственность его сына Николая. Тот продолжил производство пива, наращивая мощности предприятия. К 1910 г. они составили 39.000 ведер пива сортов черное, пилзенское и баварское. Однако в 1915 г., в разгар I Мировой войны, в которой одним из противников России была Германия, Н. Клейн, этнический немец, оставил свое дело.
В январе 1917 г. новым владельцем завода стал Янкель Клейн (однофамилец), организовавший на нем производство мыла и клея. К декабрю того же года Ржевский пивзавод превратился в товарищество Ржевского химического завода. В первые годы советской власти завод переходил из рук в руки: в 1920 г. он был национализирован, в 1921 г. – денационализирован, и в 1923 г. – национализирован повторно, а бывшим хозяевам было предложено взять его в аренду. Арендатором стал родной брат Я. Клейна – Лейба. Договор аренды содержал условие возобновление производства на заводе пива до 60.000 ведер ежегодно. Интересно, что Николай Клейн, сын основателя завода и бывший владелец, в это время работал на нем солодовщиком 8 разряда. В 1928 г. советское правительство начало свертывать программу Новой экономической политики.
1 октября 1928 г. пивзавод перешел в подчинение Ржевского исполнительного комитета. В последствии, новой отчетной датой для завода стал 1931 г. Он вошел в состав Народного комиссариата пищевой промышленности и перешел на плановую систему работы. В частности, пятилетний план на 1938 г. предписывал производить пиво Жигулевское и Русское бочковое и бутылочное общим объемом 245.000 дал в год.
Во время Великой Отечественной войны Ржев был оккупирован германской армией в течение 17 месяцев. Почти весь город был разрушен, однако пивзаводу досталось меньше всего. Сразу после освобождения в марте 1943 г. город приступил к его восстановлению. Уже к концу того года завод возобновил производство напитков. В 50-х годах здесь производили Жигулевское и Рижское бочковое и бутылочное пиво. В 1961 г. началась реконструкция предприятия, перенос пивоваренного производства в новое соседнее здание и замена оборудования. А в старинных стенах по сей день работает цех безалкогольных напитков. Новое оборудование позволило сделать пиво более стойким и прозрачным. Были партии и специального пива, как например сваренное к празднику Октябрьской революции осенью 1971 г. Рижское, имевшее срок дображивания 42 суток.
Ко второй половине 80-х годов в связи с безалкогольной политикой государства объемы производства пива на Ржевском пивзаводе перестали расти, увеличивалось лишь производство газированных вод. Пивовары тем временем разрабатывали новые марки пива. Так в конце 1989 г. появилось пиво Ржевское. К середине 90-х ассортимент пива состоял из: Жигулевского, Ржевского, Российского, Рижского, Ячменный колос, Мартовского, Кирьюша. С тех же пор Ржевский пивзавод стал применять пастеризацию пива. Завод получил новое название - АО "Ржевпиво". В конце 90-х появилась новая марка пива - Поручик Ржевский. Пиво Ржевское получило почетный диплом выставки пива в Сочи в 1996 г., бронзовую медаль московской выставки "Пивоваренная промышленность-96". Некоторое время технологическим консультантом Ржевского пивзавода был известный чешский мастер, главный пивовар завода Pilsner Urquell, Ярослав Песлер. Как и больше века назад ржевские пивовары работают на артезианской воде. А на берегу реки Волги, где стоит завод, еще сохранилась бухта, куда причаливали транспортные баржи Клейна. В 2002 г. АО "Ржевпиво" праздновал 130-летний юбилей основания завода!
Просмотров: 3402 | Добавил: АнТиКоНь | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 1
1 Pacan4eg  
0
booze booze booze booze booze
Но на выезде пить по-меньше!!! angry biggrin

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]